Gas etilen merupakan fitohormon yang disekresikan oleh tumbuhan sebagai faktor kimiawi penunjang akivitas fisiologis tanaman. Gas etilen juga sering disebut “karbit”. Karbit inilah yang banyak dimanfaatkan dalam dunia
Pematangan buah-buahan dapat dilakukan dengan beberapa teknik sebagai contoh menggunakan gas karbit/etilen, pengemposan, dan lain sebagainya. Beberapa cara/metode/teknik pemeraman buah pisang secara tradisional telah banyak diterapkan di berbagai daerah
Ada banyak cara yang tersebar di masyarakat Indonesia tentang bagaimana cara dalam pemeraman buah pisang agar hasilnya super berkualitas, yakni bisa dengan menggunakan cara-cara tradisional yang hingga saat
