Tag: Pemeraman buah
-
Cara Pemeraman Buah Pisang dengan Gas Etilen
Pemeraman buah pisang dapat dilakukan dengan menggunakan gas. Gas yang dipergunakan adalah gas ethylene/etilen atau acethylene (gas karbit). Penggunaan gas dalam pemeraman lebih baik dibanding dengan karbit. Pemeraman dengan gas ini paling efektif bila buah yang diperam mengandung enzym oxsidase. Karena gas berfungsi sebagai coenzym. Di samping itu, gas juga berperan untuk merubah warna kulit…
-
Cara Pemeraman Buah Pisang dengan Gas Etilen
Ada banyak cara yang tersebar di masyarakat Indonesia tentang bagaimana cara dalam pemeraman buah pisang agar hasilnya super berkualitas, yakni bisa dengan menggunakan cara-cara tradisional yang hingga saat ini masih terus dilestarikan. Beberapa cara/teknik dalam mempercepat pematangan pada buah pisang dapat dilakukan dengan pengemposan, pemeraman dengan daun gamal, pemeraman dengan menggunakan gas etilen, dan lain…