Tag: Enzim
-
Enzim Pada Tumbuhan Mudah Rusak Pada Suhu yang Tinggi
Enzim merupakan komponen protein spesifik yang mengatur seluruh regulasi pada tumbuhan. Karenanya enzim terdiri dari protein, maka enzim umumnya akan mudah rusak pada suhu yang tinggi (di atas suhu optimumnya). Kerusakan struktur ikan kimiawi pada protein inilah yang menyebabkan terjadinya peristiwa denaturasi protein. Pada hewan dan manusia, enzim dapat rusak pada suhu yang tinggi. Sebagai…
-
Mekanisme Proses Perkecambahan Biji Tanaman Dikotil (Spermatophyta)
Proses pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan selalu diawali dengan proses perkecambahan biji. Fisiologis perkecambahan biji merupakan proses berakhirnya masa dormansi (istirahat) pada biji. Masa dormansi biji merupakan masa-masa ketika sel-sel penyusun biji tidak aktif membelah, atau dengan kata lain biji sedang melakukan masa istirahat sebelum melakukan pembelahan sel. Biji yang mengalami masa dormansi bukan berarti…
-
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi/Memicu Proses Perkecambahan Biji
Proses perkecambahan pada biji sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor penting, seperti: total kandungan air, oksigen, suhu, hormon, serta cahaya. Selama perkecambahan biji, air sangat diperlukan dalam proses perkecambahan biji untuk mengaktifkan beberapa enzim-enzim khusus seperti alfa amilase, protease, lipase, dan lain sebagainya. Oksigen diperlukan untuk proses oksidasi makanan di dalam sel untuk memperoleh energi (ATP)…